-
Eigenschappen
-
Omschrijving
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Puglia (Salento) |
| Wijnhuis | Cigno Moro |
| Parfum van de wijn | Zwart rood fruit (zwarte bessen, bramen), geroosterd eiken, chocolade, koffie, amandelen |
| Bouquet van de wijn | Rijk en geconcentreerd met zachte tannines, elegant hout en een lange afdronk |
| Kleur | Donkerpaars tot bijna zwart |
| Alcohol % | ± 14 % |
| Druivenvariëteiten | Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di Troia, Aglianico, Susumaniello |
| Aangewezen bij | Gegrild/roosterd rood vlees, wild, krachtige pasta’s met rijke saus, gerijpte harde kazen |
De 6 Anime van Cigno Moro komt uit het hart van de regio Puglia (Salento) en is samengesteld uit zes typische lokale druivenvariëteiten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di Troia, Aglianico en Susumaniello. Deze druiven worden apart gefermenteerd om hun karakter optimaal tot uiting te laten komen.
In het glas toont de wijn een intens donkerpaarse tot bijna zwarte kleur. De neus verleent aroma’s van zwarte bessen, bramen, een toets van geroosterd eikenhout, chocolade, amandelen en koffie. De smaak is geconcentreerd en rijk, maar tegelijk soepel en goed in balans met zachte, elegante tannines. Dankzij de rust in eikenhouten vaten komt de complexiteit helemaal tot zijn recht — een wijn die perfect past bij krachtige gerechten of om in rustig gezelschap te genieten.
