De Mirabella Franciacorta Brut DOCG wordt geproduceerd in het hart van de Franciacorta-regio, waar de beste Italiaanse mousserende wijnen hun oorsprong vinden. Deze cuvée bestaat uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Bianco, zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden met kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid en elegantie. De wijn ondergaat een tweede gisting op fles volgens de méthode classique, gevolgd door een rijping van minstens 24 maanden op de gisten, wat bijdraagt aan zijn verfijnde structuur en romige textuur.

In het glas presenteert deze Franciacorta zich met een fijne en aanhoudende bubbel, een strogele kleur en subtiele gouden reflecties. In de neus opent zich een delicaat boeket van witte bloemen, citrusfruit, groene appel en hints van geroosterd brood en amandel. In de mond is hij levendig en goed in balans, met frisse zuren, een lichte minerale toets en een elegante afdronk. Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij verfijnde voorgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten.