-
Eigenschappen
-
Omschrijving
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Marche – Rosso Piceno DOC |
| Wijnhuis | Cantina Santa Barbara (Stefano Antonucci) |
| Parfum van de wijn | Donker fruit (kers, pruim), viooltjes, kruiden, leer/tabak |
| Bouquet van de wijn | Vol, elegant, rijp fruit met houtinvloed en zachte tannines |
| Kleur | Intens robijnrood met paarse reflecties |
| Alcohol % | ≈ 14-14,5 % |
| Druivenvariëteit | Montepulciano & Sangiovese |
| Aangewezen bij | Gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke pasta’s, gerijpte kazen |
Deze wijn komt uit de heuvelzone van Barbara in de Marche-regio, op ongeveer 250 m boven zeeniveau, met kalk- en kleirijke bodems en noordwestelijke blootstelling — wat bijdraagt aan structuur én frisheid in het eindresultaat. De druiven Montepulciano en Sangiovese worden zorgvuldig geselecteerd en apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om hun fruitige karakter en zuurgraad intact te houden. Daarna vindt een rijping plaats in barriques (nieuw hout) gedurende circa 18 maanden, wat de wijn extra complexiteit en rijping geeft.
In het glas toont zich een intens robijnrood met paarse accenten; de neus biedt een rijk pallet van donkere kersen, pruimen, viooltjes, subtiele kruiden, leer en tabak. In de mond ervaart u geconcentreerd fruit, eleganter tanninestructuur, goede lengte en een verfrissende ondertoon die de rijping mooi balanceert. Deze wijn combineert de Italiaanse traditie met moderne finesse en verdient aandacht, zowel nu als met enkele jaren flesrijping.
