-
Eigenschappen
-
Omschrijving
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Marche – Barbara (Marche IGT) |
| Wijnhuis | Santa Barbara (Stefano Antonucci) |
| Parfum van de wijn | Marasca-kers, bramen, drop/licorice, vanille, koffie, chocolade |
| Bouquet van de wijn | Krachtig doch elegant, “warm & body”, zachte en gebalanceerde tannines |
| Kleur | Robijnrood met paarse accenten |
| Alcohol % | ≈ 14 % |
| Druivenvariëteit | 100% Merlot |
| Aangewezen bij | Gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke pasta’s met saus, krachtige kazen |
Deze wijn komt van de wijngaarden van Santa Barbara in de heuvelzone rond Barbara (AN) in de regio Marche, op ongeveer 260 m hoogte, met noord-oostelijke blootstelling op middelrijke bodems rijk aan fossielen.
Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks (temperature-controlled) waarna de wijn rijpt in nieuwe barriques van fijngekorreld en medium geroosterd Frans eikenhout. In het glas verschijnt een levendige robijnrode kleur. De neus is complex: aroma’s van marasca-kers en bramen, balsamische tonen van drop/licorice, gevolgd door secundaire tonen van vanille, koffie en chocolade. De smaak is warm, vol-lichaam, met zachte maar goed gestructureerde tannines, perfecte balans tussen fruit, hout en elegantie. Met hoge scores en grote reputatie (bijv. 95 punten Falstaff voor jaargang 2019) is dit een wijn voor wie topkwaliteit zoekt.
