De Extra Vergine Olijfolie van Montioni wordt geproduceerd in het hart van Umbrië, waar het familiebedrijf al generaties lang met toewijding olijven teelt en verwerkt. De blend van 50% Moraiolo en 50% Frantoio komt van eigen olijfgaarden rondom Montefalco, waar de olijven met de hand worden geoogst en binnen enkele uren na pluk koud geperst. Deze ambachtelijke werkwijze garandeert een olie van uitzonderlijke kwaliteit, rijk aan aroma’s en natuurlijke antioxidanten.

De olie heeft een heldergroene kleur met gouden reflecties en een verfijnd, fruitig parfum van verse olijven, artisjok en groene amandel. In de mond is ze elegant en complex, met een frisse, licht pikante afdronk die typerend is voor Umbrië’s beste olijfolie. Perfect voor koude bereidingen, over gegrilde groenten, bruschetta, carpaccio of als finishing touch bij verfijnde gerechten.