-
Eigenschappen
-
Omschrijving
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Veneto (Rosso Veneto IGT) |
| Wijnhuis | Cantina di Castelnuovo del Garda |
| Parfum | Aroma’s van rijpe kersen, pruimen en lichte vanille |
| Bouquet | Vol, fluweelzacht en kruidig met tonen van cacao en eikenhout |
| Kleur | Diep robijnrood met granaattinten |
| Alcohol % | 14% |
| Druivenvariëteit | 100% Corvina Veronese |
| Rijping | 4 maanden op barrique |
| Vinificatie | Deels volgens appassimento-methode |
| Aangewezen bij | Gegrild vlees, stoofpotten en gerijpte kazen |
De Rosso Veneto “Legg App” van Cantina di Castelnuovo del Garda is een elegante en volle wijn uit Veneto, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Corvina Veronese-druiven. Een deel van de druiven wordt licht ingedroogd volgens de traditionele appassimento-techniek, wat zorgt voor een geconcentreerd aroma en een rijk smaakprofiel. De wijn rijpt daarna vier maanden op eiken barriques, waardoor hij extra diepte, zachtheid en complexiteit krijgt.
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met granaattinten. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van kersen, zwarte bessen, pruimen, cacao en lichte vanille. In de mond is hij rond, soepel en vol van smaak, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en houtinvloeden. De afdronk is lang, warm en harmonieus – een wijn die heerlijk past bij gegrild vlees, stoofgerechten of rijpe kazen.
